Petits Secrets

Activités :
Marcher sur les chemins de randonnée au coeur de la Provence.

Nos collines et vallons sont des découvertes étonnantes. Par exemple, vous promener le long de l'Aigues brun pour vous rendre sous les falaises de Buoux sera une expédition au cœur d'une autre époque. La forêt primaire est tellement prenante que l'on se demande à quel moment un druide va sortir d'un bosquet ou nous héler du haut d'un arbre.

Petits plats :
Épaule d’agneau du Castellas, une recette tenue secrète !

Des recettes secrètes gardées précieusement ! Le Castellas vous dévoile aujourd'hui sa recette de l'épaule d'agneau... Préchauffer votre four à 250°. Réaliser une pâte d'ail à l'aide d'un mortier avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, la branche de romarin effeuillé, sel et poivre. Badigeonner l'épaule d'agneau...

SECRET DU MOIS

Le Domaine de Castellas fête cette année ses 300 ans !
Venez découvrir ce lieu unique au coeur du Luberon !

Nature :
Marcher sur les sentiers à la recherche de plantes comestibles.

Ici la nature est intacte. Au cœur du parc du Luberon, en zone naturel 2000, rien que la main de l'homme n'ait pu entacher. Aussi il est possible de trouver au gré des balades de quoi se préparer un festin… de plantes comestibles. Notre chef de cuisine ou ses adjoints pourront vous guider.

Portrait :
Abdel, un chevrier pas comme les autres.

Il les aime plus que tout, ses chèvres, et leur porte l'attention d'une mère sur ses enfants. Au bout du monde il irait les chercher, ses polissonnes, qui quelques fois lui échappent. Son secret : Né dans l'Atlas avec le troupeau de chèvres de ses parents, il les connait sans doute mieux que les humains…

Activités :
Dans un cadre paisible, nous vous invitons à découvrir le Luberon à cheval.

Parcourir le Colorado provençal à cheval est un moment magique , mais attention nos collines ne sont pas faites pour les piètres cavaliers. Dénivelés, calades, branches sont autant de pièges qu'il faudra savoir éviter. En cas de doute préférer la mule au cheval !

Chutttt :
Décollez et vivez un voyage époustouflant à la découverte de notre belle région !

Voyages silencieux vous emmène au dessus de nos montagnes en montgolfière. D'en haut le paysage est féérique, presque irréel. Au levé du jour ou à la tombé de la nuit le spectacle est magnifié par une lumière souvent sublime.

Nature :
Le miel a des vertus bien plus larges que vous pouvez l’imaginer.

Notre miel est 100% naturel et nos abeilles se nourrissent de lavande fine sauvage ce qui donne au miel cette jolie couleur laiton et ce goût très spécifique. Mais le miel n'est pas fait que pour être dégusté, il a des vertus bien plus larges...