Petits Secrets

Nos collines et vallons sont des découvertes étonnantes. Par exemple, vous promener le long de l'Aigues brun pour vous rendre sous les falaises de Buoux sera une expédition au cœur d'une autre époque. La forêt primaire est tellement prenante que l'on se demande à quel moment un druide va sortir d'un bosquet ou nous héler du haut d'un arbre.

Des recettes secrètes gardées précieusement ! Le Castellas vous dévoile aujourd'hui sa recette de l'épaule d'agneau... Préchauffer votre four à 250°. Réaliser une pâte d'ail à l'aide d'un mortier avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, la branche de romarin effeuillé, sel et poivre. Badigeonner l'épaule d'agneau...

Ici la nature est intacte. Au cœur du parc du Luberon, en zone naturel 2000, rien que la main de l'homme n'ait pu entacher. Aussi il est possible de trouver au gré des balades de quoi se préparer un festin… de plantes comestibles. Notre chef de cuisine ou ses adjoints pourront vous guider.

Il les aime plus que tout, ses chèvres, et leur porte l'attention d'une mère sur ses enfants. Au bout du monde il irait les chercher, ses polissonnes, qui quelques fois lui échappent. Son secret : Né dans l'Atlas avec le troupeau de chèvres de ses parents, il les connait sans doute mieux que les humains…

Parcourir le Colorado provençal à cheval est un moment magique , mais attention nos collines ne sont pas faites pour les piètres cavaliers. Dénivelés, calades, branches sont autant de pièges qu'il faudra savoir éviter. En cas de doute préférer la mule au cheval !

Voyages silencieux vous emmène au dessus de nos montagnes en montgolfière. D'en haut le paysage est féérique, presque irréel. Au levé du jour ou à la tombé de la nuit le spectacle est magnifié par une lumière souvent sublime.

Notre miel est 100% naturel et nos abeilles se nourrissent de lavande fine sauvage ce qui donne au miel cette jolie couleur laiton et ce goût très spécifique. Mais le miel n'est pas fait que pour être dégusté, il a des vertus bien plus larges...